강동구립도서관

천호도서관 북큐레이션 「질문하는 서재」
7-8월 A존 - 질문과 함께 떠나는 여행

버터밀크 그래피티

📌 책 속 구절 맛보기
모든 학습 과정의 첫 단계는 모방이다. 아말도 모방을 통해 영어를 배웠고 나도 같은 식으로 요리를 배웠다. 이제 인터넷과 요리책만으로도 어떤 요리든 배울 수 있지만 여전히 글이나 영상만으로는 익힐 수 없는 신비로운 요리들이 있다. 사워도우나 크루아상이 그렇다. 스멘도 그런 부류에 속한다. 말로 설명할 수 없는 미묘한 차이가 맛을 좌우하는 요리. 

📖 책 소개
한 그릇의 요리는 누군가의 인생이고, 한 접시의 맛은 그 지역의 역사이다. <흑백요리사>에서 우리에게 그리움의 서사로 눈물과 감동을 주었던 에드워드 리 셰프. 그를 작가로 거듭나게 한『버터밀크 그래피티』가 국내에 번역 출간되었다.
이 책은 그가 2년 동안 미국 전역을 여행하며 만난 사람들과 음식, 그리고 그 안에 담긴 문화와 정체성에 관한 깊이 있는 기록이다. [출처: 알라딘]

✒ 추천의 글
이것은 틀림없이 음식에 관한 책이다. 하지만 처음 몇 장만 읽어도 당신은 그게 전부가 아니라는 사실을 깨닫게 될 것이다. 어느새 삶에 대해서, 문화에 대해서, 무엇인가를 취하고 남기면서 구성되는 정체성에 대해서 성찰하고 있는 자신을 발견하게 될 테니까.
셰프가 쓴 글 중 페이지를 넘기는 게 이만큼이나 아까웠던 책이 또 있었나?
세상을 바라보는 저자의 시선은 사려 깊고, 음식을 매개로 그가 들려주는 이야기들은 하나같이 흥미롭다. - 백수린 (소설가)