- (6월북공방)맛있어서, 하루 비건 : 부엌에서 시작하는 맛있는 비건 라이프
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- 저자 : 박정원 지음
- 출판사 : 미호
- 발행연도 : 2021
- ISBN : 9791165796310
- 청구기호 : 594.677-ㅂ482ㅁ
- 자료실 : 성내 별관 4층 종합자료실
*책 소개:
누구나 맛있게, 누구나 즐겁게
하루비건의 맛있고 근사한 비건 레시피!
하루하루 직접 요리해 먹은 비건 음식을 공유하며 2.4만 팔로워의 사랑을 받은 비건 요리사이자 크리에이터인 하루비건의 첫 번째 책입니다. 요리를 업으로 삼아 살아가던 중, 비건이 된 저자는 파스타, 떡볶이와 같이 흔히 즐기는 일상적인 음식과 집밥, 외식으로 접하는 음식들을 비건으로도 맛있게 즐기는 방법을 꾸준히 연구해왔습니다. 이 책에서는 그간의 노하우를 담아 채식을 이미 실천하고 있거나 채식이 어렵다고 생각하는 사람 모두가 더 친숙하고 맛있게 즐길 수 있는 생활 비건 요리를 소개합니다. 절인 연어 샌드위치를 모방한 당근 절임 샌드위치, 닭 대신 버섯으로 만든 가라아게, 비건 가츠산도와 비건 다마고산도까지. 틀에서 벗어나 평소 생각해 보지 않았던 방식으로 다양한 재료를 즐겁게 변주하며 누구나 맛있고 즐거운 비건 음식의 세계에 한 발짝 다가가게 만들어 주는 책입니다.
<출처 : 예스24>