- (6월북공방)비건 홈카페=Vegan home cafe : 카페 맛 그대로, 비건 요리와 베이킹
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- 저자 : 양수민,이현경 [공]지음
- 출판사 : 테이스트북스
- 발행연도 : 2021
- ISBN : 9788954681698
- 청구기호 : 594.677-ㅇ286ㅂ
- 자료실 : 성내 별관 4층 종합자료실
*책 소개:
비건을 시작하고, 유지하게 도와주는 안내서
『비건 홈카페』는 오랫동안 비건 카페와 쿠킹 클래스를 지속하고 있는 두 저자의 능숙한 비건 요리 노하우를 편집한 책입니다. 매일 비건식을 할 수 있도록 베이킹부터 요리, 식사부터 간식, 음료까지 다양한 메뉴가 실려 있어서 먹고 싶은 하루의 메뉴를 책 속에서 찾을 수 있습니다. 비건 요리의 바탕이 되는 재료와 국물, 소스 만드는 법 등은 별도로 소개해 누구나 쉽게 비건 요리를 할 수 있게 도와줍니다.
이 책에는 비건을 위한 특수 재료를 거의 사용하지 않았습니다. 즐겨 먹는 과일과 채소를 새로운 조리법으로 만들어 마치 색다른 음식을 먹는 듯한 느낌을 줍니다.
『비건 홈카페』 한 권만으로 건강하고 다채로운 비건 요리를 충분히 배울 수 있습니다.
비건은 채식 지향 그 이상의 의미를 갖습니다. 나를 둘러싼 환경, 더불어 살아가는 방식에 대해서 고민하고 실천하는 라이프스타일까지도 포함하기 때문입니다. 그동안의 비건 요리책과 달리 『비건 홈카페』는 비건 요리를 제안하는 것은 물론 비건 지향적인 삶으로 한 걸음 움직일 수 있도록 도와줍니다. 이 책과 함께 비건을 시작해보면 어떨까요?
<출처 : 예스24>