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이건 왜 맛있는 걸까 : 최강록의 맛 공작소

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책소개

`‘맛’의 정체를 찾아 부엌을 탐험하고 재료를 실험한다!냉장고 속 달걀, 채소, 두부, 고기, 생선 등 식재료부터찬장 속 각종 양념과 조리기구들까지 최강록만의 100% 활용법의 우승자이자 개성 있는 요리로 주목받은 셰프 최강록이 독특한 요리 에세이를 썼다. 라...

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